Kue kering khas nusantara yang paling terkenal dan disukai oleh banyak orang adalah kue nastar dimana kali ini kami akan membagikan resep nastar wisman lembut dan anti pecah yang mudah anda praktekkan dirumah.
Pastinya anda sudah tidak asing dengan berbagai aneka kue kering yang biasa dihidangkan diruang tamu keluarga Indonesia ketika menyambut hari besar, acara keluarga, atau sekedar cemilan ketika ada tamu berkunjung ke rumah.
Nama kue kering seperti kue semprit,kue kastengel renyah, hingga kue nastar pastinya sudah sangat populer dikalangan masyarakat tanah air karena kenikmatannya. Namun kali ini kami akan membahas resep nastar wisman yang merupakan resep kue kering yang mudah dan praktis untuk dibuat.
Adapun resep kue nastar wisman ini menghasilkan adonan kue yang lembut, tetapi tidak mudah hancur atau retak. Salah satu bahan yang paling penting dan tidak boleh terlupakan saat membuat nastar adalah wisman sesuai dengan namanya.
Apabila anda termasuk salah satu penggemar kue nastar wisman ini? Tanpa basa-basi lagi, simak resep nastar wisman lembut dan anti pecah yang bisa anda simak sebagai berikut.
Resep Nastar Wisman Lembut dan Anti-Pecah
Pertama, hal yang harus anda siapkan tentu saja bahan membuat kue nastar wisman. Apa saja itu? simak sebagai berikut.
Bahan Adonan
- 300 gram mentega (150 gram wisman + 150 gram Blueband)
- 500 gram terigu segitiga biru
- 2 sendok makan susu bubuk Dancow dicampur ke dalam terigu
- 3 kuning telur
- 100 gram gula halus yang sudah diayak
Bahan Selai
- 2 buah nanas yang sudah diparut atau diblender
- Gula pasir secukupnya atau sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis disaring dan diambil airnya
Bahan Olesan
- 2 butir kuning telur
- 2 sendok air matang
- 1/2 sendok teh susu kental manis putih
Alat Masak Resep Nastar Wisman
Untuk mempermudah membuat resep kue nastar ini, berikut alat masak yang bisa anda gunakan untuk membuat kue nastar ini.
- Wadah
- Ayakan
- Mixer
- Spatula
- Mangkuk untuk bahan olesan
- Loyang
- Oven
- Toples
Cara Membuat Nastar Wisman
Setelah bahan dan alat masak sudah anda siapkan, langsung saja simak panduan cara membuat kue nastar wisman sebagai berikut.
- Pertama, anda bisa menyiapkan wadah. Kemudian anda bisa masukkan wisman dan Blueband ke wadah. Mixer wisman dan Blueband sekitar 3 menit sampai tercampur rata.
- Kemudian anda bisa tuangkan gula halus sedikit demi sedikit menggunakan spatula dan aduk rata. Masukan kuning telur satu per satu. Aduk rata dengan spatula.
- Masukan terigu yang sudah dicampur dengan susu bubuk. Uleni sampai adonan mudah dipulung dan tidak lengket ditangan lagi.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan isi selai nanas secukupnya. Kemudian bentuk bulat dengan rapi seperti kue nastar pada umumnya.
- Letakkan adonan yang sudah diisi selai dan dibulat-bulatkan ke loyang.
- Anda bisa olesi semua adonan dengan bahan olesan yang terdiri dari campuran kuning telur, air matang, dan susu kental manis putih.
- Panggang kue nastar wisman di oven selama 20 menit sampai matang.
- Lalu anda bisa keluarkan kue dari oven dan diamkan sampai agak dingin. Sajikan atau simpan di toples yang kedap udara agar kue tetap bertahan lebih lama.
Demikian informasi mengenai resep nastar wisman lembut dan anti pecah yang juga populer disebut kue natal atau kue lebaran karena kue ini tidak bisa lepas dari hari besar keagamaan di tanah air. Semoga berguna dan bermanfaat.
